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アジト??

先日とあるアジトに潜入しました。
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なにやらたくさん並んでいましたよ。




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「足?」の有るのや、無いのやら・・・



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段ボールに入った新品のミキサーもありました。



怪しい並び方ですねぇ〜アジト??_c0106455_20512621.jpg


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いったいどうやって集めたのでしょう??



こんなものや
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こんなものまで
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実に色々有ります。アジト??_c0106455_2056111.jpg
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何なんでしょう??このアジトの存在は???
潜入時には、一基がすでに「シンガポール」に運び??出されたとか・・・

大阪の・・・アジト??_c0106455_2121357.jpgここに。。

私の友人たちのアジトです。
近くお披露目をするそうで・・・楽しみにしています。。
この業界、再びおもしろくなってきましたね。(笑)
# by t2cosmo | 2010-11-05 21:06
SASSO 3

今年は、3回目の訪問です・・・
成田に行くと、ついつい立ち寄ってしまいます。
プロシュットを頂きSASSO 3_c0106455_151345.jpg



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いい色合いです。。→



すかさず「タコ」へ行き
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鮮魚のカルパッチョへ
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いつもの席からいつものアングルで・・・
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使い回しの写真ではありません!!念のため・・・

ラグーも良い感じでSASSO 3_c0106455_15234475.jpg













順番が前後しますが・・・途中リクエストで「ミネストローネ」を・・・ちょっと昔話をシェフと話していたら・・・SASSO 3_c0106455_1525676.jpg
堀川春子先生の味にかなり近いのでは??
注・・・諸先輩済みません。皆さんすべてのものを食べたわけではないので、きわめて個人的な感想です。。






メインを食べて
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で〆。。


良い雰囲気だったので・・・お土産を・・・SASSO 3_c0106455_15322818.jpg・・・・









今回は、気ままな訪問(笑)でした。
おしまい。。
# by t2cosmo | 2010-11-04 15:38
マルブン小松店

ここも少し前の訪問でした。マルブン小松店_c0106455_14443828.jpg

JR予讃線の伊予小松駅前です。


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本当に目の前です(笑)

ここもビールからマルブン小松店_c0106455_14462974.jpg



店内はちょつとレトロな作りですマルブン小松店_c0106455_14464822.jpg





ランチのサラダマルブン小松店_c0106455_14471894.jpg








ボロネーゼがことのほか好きで
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パンもひと手間かけてます
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白ワインに切り替えてマルブン小松店_c0106455_14511367.jpg



アランチャのジュレも塩梅良くてマルブン小松店_c0106455_14521931.jpg




ここはエスプレッソが無く、コーヒーで〆マルブン小松店_c0106455_1453725.jpg




この電球はレトロなのか?アートなのか??マルブン小松店_c0106455_14534019.jpg









この「たこ足」は、アートなのか?「ずさん」なのか??マルブン小松店_c0106455_14552269.jpg











時代を感じさせる建物をマルブン小松店_c0106455_14543236.jpgマルブン小松店_c0106455_14562917.jpg









・・・遊んでいますねぇ〜(笑)。


さすが松山に展開している「マルブン」の原点の店です。
創業1923年!! 小松のこの地に生まれて実に87年の歴史です。
永い年輪を感じますが、時代の流れをしっかりつかんでいるいるように感じましたね。 
お客様の年代の幅広さが物語っていました。
 ホッとするお店です。。
そして来月、11月10日には、松山市内に新規店「TRATTORIA nature natura」がOPENします。
マルブンの進化はまだまだ続きますね。


MARUBUN KOMATSU
愛媛県西条市小松町新屋敷甲407-1
電話0898-72-2004
伊予小松駅から41m
営業 ランチ11:00〜15:00
ディナー15:00〜22:00
   LO21:30
終日全席禁煙
定休日 無
駐車場 有
http://www.marubun8.com/top.html
# by t2cosmo | 2010-10-28 14:58
SAN FRANCESCO

カンパーニャ州のワイナリーです。SAN  FRANCESCO_c0106455_23512313.jpg
1985年に開業したそうですが、結構美味しいワインを作っているようですよ。
9月12日(日)当日に、インターネットで日曜にも営業しているワイナリーを探して、アマルフィから20分との立地のワイナリーを見つけました。
電話で訪問の意志を伝えて、ドライブを開始。


着いてすぐにブドウ畑を見学。
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ここのブドウは、接ぎ木を一切しない「オリジナルの木」
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               で作られているというのを強調していました。
工場に戻りSAN  FRANCESCO_c0106455_2355686.jpgSAN  FRANCESCO_c0106455_23553145.jpg










食堂をSAN  FRANCESCO_c0106455_235639100.jpgSAN  FRANCESCO_c0106455_23571376.jpg











通り越して、SAN  FRANCESCO_c0106455_23575997.jpgSAN  FRANCESCO_c0106455_235821100.jpg貯蔵所を巡りました。

















最後に食堂に戻り、待望の試飲を・・・
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白も良いですが、赤は私の好みによろしくて・・・さらにラストのグラッパは秀逸でした・・・笑

結局赤を2本と、グラッパ2種類を各2本の計6本を購入。。・・・帰りが重そう(汗々)
# by t2cosmo | 2010-10-19 00:06 | イタリアで・・・
Dal doge

結構前に訪問したまま・・・アップが遅れてしまいましたが・・・
   載せます!!

この日もオープン前に着いてしまい。
テラス席でカプチーノをDal doge_c0106455_13252251.jpg
気持ちの良いテラスです。
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ちょっとゆっくりとして中に入り、テーブル席へ・・・カウンター周辺は、いつもながら良い雰囲気です。
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まずはワインDal doge_c0106455_13274589.jpgとチーズDal doge_c0106455_13285356.jpgで・・・









そしてランチセットのサラダを
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カウンターではなく、テーブル席だと違った景色が見えます。(笑)
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サラダの次には、ナポリスタイルの生地で野菜のピッツァをDal doge_c0106455_13303748.jpg
















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栗原シェフのパスタも食べたくて
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こういうのも注文してしまいました。
             ・・・うまいです
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・デザートDal doge_c0106455_13365812.jpgとエスプレッソで〆Dal doge_c0106455_13372171.jpg









此処はテーブル席も相席仕様です・・・
Dal doge_c0106455_1338528.jpgさっぱりしてますね。






ピッツァについては、ミラノスタイルとナポリスタイルのピッツァを、生地も焼き方も変えてブレることなく提供してくれています。
ナポリスタイルに対しては、ナポリピッツァ認定の「サンフェリーチェ」を、日本で最初に導入したお店です。
長野県長野市内において、安心できるイタリアンとして十分な力量のあるお店になっていると思いますよ。。
# by t2cosmo | 2010-10-18 13:47 | ピッツェリア