2011年8月オープンのお店です。
商業地ではない、むしろ住宅地の中での「隠れ家」のようなお店です。 暑いときは、コレですね。 クロスティーニを 好物のトリッパです コレはまた迫力有る一品でしたね。 赤いのも↓ 小ぶりなピッツァオーブンです。 ピッツァを 〆はコレで 北島オーナーは警固町のクリスティーズで長くプリモピッツァィオーラを担当していました。 クリスティーズには、アンブロッジの薪窯を納入した経緯が有り、その後何かと福岡入りする際は伺っていました。 そして、いよいよ独立となり、この地を選ばれたようです。 立地と広さ(狭さ?)の関係で薪窯を諦めてのガスオーブンですが、彼の腕の妨げにはなっていないようで嬉しかったですね。 また、訪問したいお店です。 ピッツェリア ロータス TEL 092-522-0700 福岡県中央区平尾3-14-11 交通手段 西鉄平尾駅から(500mくらい) 西鉄バス50路線 一本木バス停から(300mくらい) 営業時間 12:00~22:00 ランチ営業 定休日 火曜 席数 20席 駐車場 無 完全禁煙 (外に灰皿があります)
by t2cosmo
| 2012-07-19 10:36
| ピッツェリア
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