カテゴリ:Festa della Pizza( 56 )
Festa della Pizza di Salerno 2011
 
   今年のFesta della Pizza di Salernoは、昨日終了しました。
   今回のフェスタは、最初から振り回されましたね。

   4月の時点で6月か7月と前振りが出てc0106455_1124584.jpg

 準備を始めても、その後の詳細情報が入らず・・・










 いつしか7月が過ぎて、8月の中頃に突然「9月5日から」と、イキなりの正式告知されて。c0106455_11241981.jpg














軌道修正も間に合わずに、参加断念せざるを得ませんでした。
そしてフェスタ発のfacebookの書き込みを、毎日見ながら悶々と1週間が過ぎました。

懲りずに来年も企画致しますので、皆さん宜しく!!

CAPI
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by t2cosmo | 2011-09-12 11:26 | Festa della Pizza | Comments(6)
残念なこと
今年のFesta della Pizzaの情報が、昨日やっと入りました。
いつものことながらとは言え、今年もひどく遅れてしまいました。
結局のところ、9月5日〜11日の1週間になったようです。
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コレは5年ほど前に参加したときに次ぐ、非常に短期間の開催日程です。
現在参加希望の皆さんのご予定や、主催者の私の予定も、非常に調整しにくい状態です。
更に調整努力を致しますが、今回のフェスタ参加は非常に難しくなってしまいました。
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by t2cosmo | 2011-07-22 17:24 | Festa della Pizza | Comments(0)
Festa della pizza 2011
緊急告知!!

  世界ピッツァ選手権のブログ更新中ですが・・・

  ピッツァ祭りの第一報が入りましたので、ここに報告致します。
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ポスターにもありますように6月か7月に開催されるようです(笑)
いつも開催期日がギリギリまではっきりしないのですが・・・
珍しくこんな早くに発表されました。

果たして・・・この2ヶ月の間に開催されるのでしょうか(汗々)
ただいま正式に問い合わせをしています。

まずは皆様・・・ご用意を・・・

     CAPI
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by t2cosmo | 2011-04-21 20:31 | Festa della Pizza | Comments(0)
2010ピザ窯フェスタ
フェスタと打ち上げ
11月末に開催された「大阪のアジト」での、ナポリピッツァ職人の同窓会??の様な《2010ピザ窯フェスタ》
主催の「ナポリピザ窯共同組合」と「宮村工作所」さんの、それぞれの自己紹介の後に「チェザリの牧島」さん、「サルバトーレの大西」さんのスピーチと続き、最後にイタリアからこの為に来日した「マリオアクントのサルバトーレ」さんが、新型の窯の説明で終了。c0106455_18362629.jpg
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その後に二次会の会場になっている中之島公園にある「ガーブ・ウィークス」c0106455_18384888.jpg
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にて、
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ピッツァイ・オーラが集合してのパーティc0106455_18372610.jpg
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主催者のeちゃんがc0106455_1840120.jpg中締めをして、









記念撮影後
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に、一時解散し、三次会へ・・・
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平均年齢30代前半に収まりそうな彼らには、付いて行くのがやっとの53歳のおじさんは、「Pizzeria da Aoki tappost」さんとの記念撮影
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をして早々に退散〔汗々〕
後に聞けば、六次会まで続き解散時は明るかったとか・・・〔驚〕

一声かけて140人あまりのピッツァイオーラが、各地から集まる。
こんなことは、今まででは考えられなかったことですが、これが「業界のMOVE」と言うものなのでしょうか?
時代の勢いと言うものを感じますね。
この「動き」が、良い方向に向かって行けると、ピッツァ業界も安定・定着してくれると思います。
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by t2cosmo | 2010-12-29 18:46 | Festa della Pizza | Comments(0)
イマイチのフェスタですが・・・

街のそこ此処にビラが張られています。
いつものことですが、開催期間中に段々目立つように・・・c0106455_19134484.jpg









数日居れば、お友達も増えてきて・・・
色々なピッツァイオーラのテクニックを見せてもらいます。c0106455_19105524.jpgc0106455_19123750.jpg










モッツァレッラの看板も
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期間途中から登場です

今回のフェスタは天気にもいじめられて、あまり勢いがのってきません。。
しかしその分、あちこちのスタンドに行って・・・c0106455_1916135.jpg






教えてもらいました。
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こちらのピッツァィオーロは、職人気質の強い人で・・・
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私は私で、ここで記念写真を・・・笑c0106455_1931779.jpg



奥様も混ざってc0106455_19321773.jpg







お客様、少な〜〜
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by t2cosmo | 2010-10-11 19:35 | Festa della Pizza | Comments(3)
雨の会場

中止が決まった日の夜に・・・c0106455_2317751.jpg雨は止んだのですが、













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水浸しの会場です。
関係者や当てが外れたお客様たちが数人ウロウロしています。

その後、ホテルまでVaco e Tressa のオーナー・アントニオと息子のケビンが挨拶に着てくれました。c0106455_23191913.jpg
1年なんて、あっという間ですね。
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by t2cosmo | 2010-09-20 23:21 | Festa della Pizza | Comments(4)
不発のFesta della Pizza Pontecagnano

これも異常気象と言うのでしょうか?
イタリア入りした〔日〕〔月〕は晴天でしたが、参加初日は雨に・・・泣々
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仕込みを始めた頃は「何とか持つかな?」と言う曇天でしたが、c0106455_23545261.jpg






開場頃からあやしくなり・・・
不安の中で、それでも仕込みは続きすc0106455_23552942.jpg



スポンサーのモッツァレッラさんの広告塔も
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なにか頼りなく・・・
開場と同時についに小雨がc0106455_23584088.jpg
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我がスタンドの看板も寂しくc0106455_23594639.jpg・・・











細々と焼きますが、c0106455_00348.jpgイマイチ活気がc0106455_004943.jpg











c0106455_02595.jpg日本チームもc0106455_024083.jpg










結局19時開場21時に強制終了・・・・
朝から天気予報が雨だっため、お客もさほど動かずに・・・・
こうなると、完全な屋外のフェスタは弱いですねぇ~
今週の天気予報は雨勝ちとのこと。
先が思いやられます。
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by t2cosmo | 2010-09-18 00:05 | Festa della Pizza | Comments(0)
Festa della Pizza

XIII EDIZIONE - Settembre 2010

相変わらずの参加者不足・・・
土壇場での開催期間の変更・・・
毎年ギリギリまでヤキモキしますが、明日出発します。
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パルマのピッツァ選手権は半年前にすべて確定し、参加希望の締め切り日までキッチリ発表されるのですが・・・

Festa della Pizza 2010の今年の会場は、隣町のポンテキャナーノ

最終的に「9月4日~9月12日」に決定されました。
対して私たちは、9月5日に成田から出発し、フェスタ参加後の15日成田着のツアーを決行します。
参加者は福岡県から2名と愛知県からの1名です。

では・・・・・行ってきます。。
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by t2cosmo | 2010-09-04 01:02 | Festa della Pizza | Comments(8)
あと1ヵ月ですが

今年は昨年と違い、それなりのチーム編成で行けそうだったのですが・・・
c0106455_13312696.jpg先週までの豪雨被害で・・・
参加者がまた不足してしまいました。
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此処で再募集です・・・
c0106455_13324196.jpgピッツァフェスタ6日間のピッツァ焼きっぱなし・・・

2010年8月29日成田空港発
9月8日成田/関空着

即断即決の出来る方!!
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如何?
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by t2cosmo | 2010-07-22 13:33 | Festa della Pizza | Comments(2)
毎回のことですが・・・


フェスタに参加してピッツァを焼いていると・・・ピッツァを食べに来たお客たちの怪訝そうな顔が必ず・・・c0106455_646488.jpg

マア無理もありませんね。
私も寿司屋に入ったときに、変わった人が居れば「エッ」と、思います。
「この人で大丈夫?」と・・・

その疑いの目の中でピッツァを食べてもらい「美味しい~」と、言ってもらえばこちらのものです。〔笑〕

長い開催期間〔10日~2週間〕ですので、そのうちリピーターも出てきます。
そして「お店に食べに行きたいけど、ナポリの何処?」と言う問いかけも・・・「日本だよ」と答えると「遠すぎる~~」と、こんなやり取りも度々・・・

慣れてくると、仲間のスタンドに遊びに行き、生地を触らせてもらったり、また延ばしや焼きのテクニックを教えてもらったり・・・私も他店のピッツァを見ることは、色々参考になりましたね。

ひとつの料理で、多くの人が熱狂できるものは、そんなに多くは無いですが、ピッツァは確実にその中のひとつに数えられます!! 




Festa della Pizza 2010 4
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by t2cosmo | 2010-07-13 00:12 | Festa della Pizza | Comments(8)