ヒラノグラーノ

岐阜県は、高山市内に・・・c0106455_915578.jpg
重要文化財
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の直ぐ隣に
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        有ります。
まずはc0106455_93318.jpg暑いときには、お約束ですね。







オーナー↓(アレッ?!)頑張ってます!!
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アンブロッジも元氣にc0106455_941156.jpg













そしてタコも!?
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高山産のモッツァレッラと、イタリア産ゴルゴンゾーラとのピッツァ
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気合いが入っていますね。



渋い店内!c0106455_951181.jpg
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手作りビスコッティc0106455_955389.jpgとエスプレッソ
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で〆



の・・・筈がc0106455_962727.jpg
←が
暑い時には良いですね。レモンチェッロは(笑)












ここからの思い出話が・・・
いろいろ喋ったような?
明るいうちから酔っぱらいが・・・
気がついたら、記念写真までc0106455_964669.jpg





2004年8月20日オープンなので、10周年です。
当初重要文化財“と、一見長屋のようなつくりの建物の”直ぐ隣に薪窯を入れても良いモノか?
このような問い合わせから始まりました。
それが呆気なく納品になり、窯の外装はオーナー自ら拵えて・・・
平野オーナーは、郡上八幡で人気店の「コロンバッチョ」で働き、独立されました。
すっかり定着して、オーナーの思いのままに自由なピッツァを提供してくれています。

当初の(アレッ?!)の理由がこの1枚の写真です。↓
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2005年に撮りましたが・・・年の取り方が間違っていると思うのは、私だけでしょうか?(笑)




ヒラノグラーノ
電話0577-36-3300
岐阜県高山市上川原町124
営業時間 
 11:30〜14:00 17:30〜21:30
 ランチ営業 日曜営業
定休日 月曜日
駐車場 有(ちょっと離れています)
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by t2cosmo | 2014-09-03 09:18 | ピッツェリア | Comments(0)
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