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HOTEL REGINAの晩ご飯

ピッツァ選手権参加の旅では、その多くがピッツァ絡みの食事です。
しかし、ピッツァ以外の食事もします(笑)HOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17202147.jpg
厨房を借りた日の晩ご飯です・・・










生ハムの盛り合わせは、なんと言っても「パルマ」ですからね。HOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17214535.jpg




ワインはHOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_1722494.jpgホテルお薦めのものをと
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毎年食べますが、ここのラビオリとリゾットは定番ですね。HOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17241624.jpgHOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17244122.jpg















「変わらぬ味・名物料理」と言うのも、魅力ですね。
個人的にこういう流れは、日本よりも強く感じます。。
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メインは、ボリュームが凄い!!ローストポークHOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17263058.jpg










この料理は、
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数時間前に選手権参加の支度の為にお邪魔していた厨房でシェフが調理していましたね。
デザートはマチェドニアを
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イタリア6泊、サルソマッジョーレ滞在の4泊のうち、毎回1回程度しか食べる機会しかないレストランですが・・・
HOTEL REGINAの晩ご飯_c0106455_17292121.jpgしかし馴染みのシェフとセコンドの2人で作る、古き良き北イタリア・パルマらしさを感じられるホテルのレストランです。
by t2cosmo | 2011-05-14 17:29 | イタリアで・・・
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