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ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ
このブログにリンクしています、「ナポリピザ窯共同組合」のピザ窯納入先である
フォルティッシモさんに訪問。

京橋駅に近いとはいえ、このあたりは街灯も少なく・・・
暗闇の中にポツンと明かりが・・・ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_1935050.jpg







近寄って見るとピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_19353092.jpg窯が・・・










店に着いたところ・・・すでにeさんとその友人が・・・
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          ↑「フォルテッシモ風バーニャカウダ」で、始まってました。
続いて「おまかせ海の幸の盛り合わせ」その1ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_1939331.jpg












と、その2↓ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_193935100.jpg

















この迫力は、なんと言いましょうか??〔爆〕
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そして、「自家製ソーセージの薪窯焼き ポテト添え」
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これも十分なボリュームですね。

すっきりまとまっている店内をそっと・・・ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_1944049.jpg
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ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_1944169.jpg  〔お客様ごめんなさい!!〕
このお皿たちは、オーナーが集めたそうです。
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ここで、マルゲリータを・・・
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気合が入ってます!!
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注文し損ねていたコッツェを食べたくなって
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特別注文で・・・〔笑〕ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_19464638.jpg











私は、グラッパの大盛り?で〆。。ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ_c0106455_19564286.jpg







この窯〔クラシコ5〕は、すっかり良い塩梅のようで・・・
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7月にオープンして、地元に定着していますね。
アンティパストからピッツァまで、迫力と安定した味は地元のお客様を十分虜にすることでしょう。
アンブロッジ社の窯と長く付き合ってきましたが、マリオ・アクント社の窯もデザインが綺麗でよいですね。
私もこの美しい窯が、好きになりました。

例のアジトには、この窯の姉妹??が一杯展示されていましたよ。
これから、各地に増殖していくのでしょうね。

PIZZERIA E TORATTORIA FORTISSIMO
大阪府大阪市都島区東野田町1-18-6 シャトーハイツ 1F
06-6354-3212
営業 [月~金]
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~22:30(L.O.22:00)

[土日祝]
12:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.21:30)
ランチ営業
定休日 不定休
駐車場 近隣に有料のパーキング有

交通 長堀鶴見緑地線「京橋駅」より直ぐ。。
by t2cosmo | 2010-11-22 19:54 | ピッツェリア
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