Tenuta Vannulo

HPより、1988年に設立されたチーズ工場です。
名前は、所有者の祖父の名「アントニオ」から着けられています。
この地域は、20世紀の始めに水牛を繁殖し始めたところとして有名で、有名なモッツァレッラ以外の乳製品も多数作られています。
この農場は、自然との調和の中で、もっとも革新的な新技術を取り入れた施設のひとつとして知られていて、1996年以降には伝統的な、イタリアで唯一の水牛農場として成り立っています。

↑とのことで、モッツァレッラ作るところを参加者に見てもらおうとのことで訪問。
サレルノから車で30分ほど更に田舎に・・・
街道には目印になるようなサインボードも無くc0106455_22385184.jpg、地元の人に聞きながらと、数年前に観光バスで訪問したSさんの記憶を頼りに・・・たどり着きました。








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今回は、このレンタカーで移動しています。↑
早速モッツァレッラを千切っているところをガラス越しに・・・c0106455_224546.jpg
心霊写真ではありません!!


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ガラスの反射です。
あんまりキレイなガラスではないんです〔笑〕

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表に回るとc0106455_22502410.jpg直売所があります。

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なかは、結構混んでいます。c0106455_22525335.jpg
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奥には直ぐに、千切っているところが
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昼間は何でこんなに天気なのでしょう?c0106455_2305945.jpg








なかなかアジのある庭ですね。c0106455_2322911.jpgc0106455_2323838.jpg










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猫もくつろいで・・・c0106455_2374125.jpgSさんの話だと、数年前に訪問した時に子猫が数匹居たそうですが・・・
そのうちの一匹か??







水牛もた~くさん!!居ました。
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                ・・・当たり前ですよね・・・笑

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by t2cosmo | 2010-09-30 23:13 | イタリアで・・・ | Comments(2)
Commented by sfarina at 2010-10-01 07:34
ヴァンヌーロ行かれたんですね!
ここ、5年前に近くの遺跡行く時に偶然見つけて
2年前に一人で記憶を辿りながら行ったんです。
その記事トラックバックしてもいいですか?
そうそう、窓ガラスが汚くて販売所が小さい。
あはは、何故昼間は晴れているのでしょう・・・で笑ってしまいました(笑)、すみません!しかもピーカン。
Commented by t2cosmo at 2010-10-02 09:18
sfarinaさん
行ってきましたよ。
サレルノ周辺の地理が大分解ってきました。
慣れてくると、遠くに感じていたスポットが、実は結構近くに色々点在していたものだったようです・・・{笑}

この日はまたまた夕方から天気が怪しくなってきましたが・・・にわか雨有。・・・しかし、フェスタは開催されました。{ホッ!!}

2年前のsfarinaさんの印象も気になりますね。
宜しかったなら、sfarinaさんの記事もトラックバックしてみて下さい。
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