Felice anno nuovo
またまた、志賀高原で新しい年を迎えました。
昨年は、如何に過ごしましたか?

さて今年は・・・
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もちろん!! 良い年にしましょうね!!
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# by t2cosmo | 2017-01-01 07:08 | 他のイベント | Trackback | Comments(0)
Pizzeria MASSA

ここも久しぶりの店です。
いつものc0106455_17221925.jpg













最近野菜不足で(笑)サラダと
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窯焼き野菜をc0106455_17225316.jpg
















調子が出た所で、赤いのにc0106455_1723789.jpg















レバーペースト
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ピッツァは
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コーヒーで〆c0106455_17235828.jpg















高橋オーナーとは比較的長い付き合いですね。
1996に横浜東口のオープンしたイタリアン以来、数年ごとにお会いしました。
そんな中で3年前(後少しで4年!)に、この地元で独立なさいました。
自宅から近いのですが、私自身があまり地元に居ないもので、なかなか訪問できずに・・・


ピッツェリア マッサ
横浜市南区中島町4-87-1 ダウンタウンビル 2F
TEL 045-325-7981
営業時間11:30~14:30 17:00~23:00
     ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
席数  16席
駐車場 大きめのコインパーキング有
弘明寺駅 直ぐです。
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# by t2cosmo | 2016-12-22 17:26 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
オステリア カーサミーア

松山市内の繁華街「大街道」からちょっと外れた所にあります。
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まずは(笑)c0106455_18233029.jpg











前菜盛り合わせを、お任せで・・・
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ちょっとずつ、多種類をお願いしました。
別盛りで、「牡蠣」も
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ポルチーニのパスタ!!
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結構食べてしまいました。
しかし、メインも食べたいので、小さいポーションでお願い。
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気軽に立ち寄り、楽しく食べられるお店でしたね。c0106455_18251829.jpg









地元のイタリアンレストランの旗艦店で長く料理長をしていた店長が、満を持しての独立店です。
地元の口に合うように解釈された料理の数々、食べやすいイタリア料理は、これからも根付いて行く事でしょう。。
此の地に訪問した際には、またお邪魔しますね。
今度はピッツァを頂きます〔笑〕

Osteria CASA MIA
愛媛県松山市二番町2-5-20 Mビル 1F
089-993-8867
営業時間
18:00~24:00(料理L.O.23:30 ドリンクL.O.23:30)
定休日
  日曜日
駐車場
  無し。
  向かいに広めのコインパーキングがあります。
大街道駅から近いです。
http://casamia.crayonsite.net/
開店日
  2016年2月8日
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# by t2cosmo | 2016-12-13 18:33 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
Pizzeria Terzo Okei

c0106455_1519557.jpgここも、1年以上空けてしまいましたね。
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すでに寒くなり始めていましたが、やっぱりc0106455_1519546.jpg






からスタートです。



流石新橋ですね。c0106455_15201475.jpg会社帰りのお客様がやっぱり多い。。
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今回は、c0106455_15204479.jpg
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c0106455_15211275.jpg仲間が多くてそれぞれの注文をチェックできなくて(笑)









酒も進みc0106455_15212949.jpg









ピッツァも次々と・・・

店名にもなっているOKEI 
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パンチェッタや薫製モッツァレッラ、チェリートマト等々盛りだくさんのピッツァですね。
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自家製ベーコンときのこのカラブリア風PIZZA(だったかな??)
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マルゲリータビアンカ?
軽い食べ口で、仲間が食べるのが早い早い(笑)

サイドc0106455_15225128.jpgやメインも進み。
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そうかと思えば、またまたピッツァで・・・
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飲んで食べて、まだまだ行けるとピッツァも追加!!
見とれるばかりになってきました。
      チチニエリとマルゲリータのMetà e metàで・・・
シラスもコレだけトッピングして戴けれは、トマトソースにも負けないですね。


そして、ワタリガニのパスタ迄
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ピッツェリア テルツォ オケイ
東京都港区新橋1-15-10 長井ビル 1F
ブログを暫く、さぼっていると追いつくのが大変です。
訪問が11月の初旬でしたが、結構冷えて来ていましたね。
ビニールの囲いが無いと、上着が脱げない季節です。
でも、他のお客様もガンガン冷たいのを飲ってましたね。(笑)

料理も楽しく食べる事が出来、友人を連れて行くのも、また楽しいお店です。

寒くなってくると、恒例の長野行きの為の、準備が始まります。。
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# by t2cosmo | 2016-12-10 15:29 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
イル ボスケット

此処も久しぶりです。c0106455_17514100.jpg









おなじみc0106455_1753382.jpg










前菜をかるく
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おなじみになったミラノスタイルのナポリターナ
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アンチョビと黒オリーブが心地好いです。
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続いてサルシッチャ
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自家製サルシッチャのとチーズとのバランスは良好です。
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ドルチェc0106455_177457.jpg
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エスプレッソで〆





ランチタイムにお邪魔しました。
セットメニューを頂きましたが、ミラノスタイルピッツァは磨きがかかっていますね。
持ち前のかるい食感と食べ応え!
適量?と、言えるランチにピッタリの食事を頂きました。
さぁ次の仕事です。〔笑〕


IL Boschetto
東京都目黒区上目黒1-14-9 ST桜橋A棟 1F
営業時間
 ★月~金
   ランチ   12:00~15:30
   ディナー 18:00~23:00
 ★土・日・祝
   ランチ&ディナー 12:00~23:00
定休日
 火曜日 祝日営業 翌営業日振替
駐車場 無 (近くのコインパーキングを!)
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# by t2cosmo | 2016-12-08 17:09 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
久しぶりのタケルクインディチ
本当に久しぶりです。
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おなじみからc0106455_11585796.jpg
☆10月の訪問ですから、ビールがまだまだ最初の一杯に・・・






牡蠣が美味い!!
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秋刀魚も!!c0106455_11592813.jpg
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次のビールもc0106455_120879.jpg
いろいろ選べる事が出来るのも、良いですね。






↓目についたら、外せません!!
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そして赤い方へc0106455_1211131.jpg









         今日は、魚介系でまとめてしまいましたね。
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〆は、c0106455_1213994.jpg










Takeru Quindici
最後の訪問〔2012/10〕から、実に4年ぶりです。
再訪に、結構時間が掛かってしまいましたね。
こんなに時間が経っていたとは・・・迂闊でした。
頭山オーナー料理の、ファンになって久しいですが、こんなに時間が経っていたとは・・・迂闊でした。
どの料理も隙がなく、美味しく頂きました。
現在のスタッフの方々は、イタリアで料理の勉強をした、俗にいう「イタリア帰り」で固められています。〔笑〕
チームワークも良く、変わりのない雰囲気の良いお店を維持して頂いています。
ランチでもディナーでも、予約必須のお店と言う事が、すべてを表していますね。

〒247-0062
神奈川県鎌倉市 山ノ内1384 北鎌倉 東慶寺 門前
定休日 火曜
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# by t2cosmo | 2016-12-06 12:07 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
ダンボピザファクトリー横浜

横浜西口で、MW宮村さんと仕事をしたおり、昼ご飯をピッツァにしようとの流れになり、近くのお店に・・・
ピッツァ窯の前には懐かしい顔が居ました。(笑)
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ピッツァのセットメニューを頼み、サラダがc0106455_1624454.jpg





ボブが焼いてくれます。
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手際良く4枚焼いてくれました。
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4人が時間差をあまり感じる事なく、美味しく頂きました。
ボブのピッツァを、久しぶりに頂きました。
楽〜に焼いてくれて、私たちも楽〜に美味しく食べる事が出来ましたね。
良いピッツァを焼いて頂きました。


ダンボピザファクトリー横浜
横浜市西区南幸1-10-11 相鉄南幸第9ビル 1F
営業
月〜木
11:30〜15:00 17:00〜翌0:00
金、祝前日
11:30〜15:00 17:00〜翌3:00

11:30〜翌3:00
定休日 無
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# by t2cosmo | 2016-12-05 16:28 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
ラッテリア ベベ カマクラ

残暑の9月下旬に訪問しました。
エントランスから直ぐにピッツァ窯があります。c0106455_12384198.jpg







オープン直前の店内です。
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外には、すでにお客様が
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          ランチタイムの忙しさが予想されます。

まずは、おなじみのc0106455_12393837.jpg







前菜の自家製モッツァレッラc0106455_12395211.jpg








ピッツァはマルゲリータで
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こだわりの焦がし具合が食感に活きています。
山崎さんが黙々と焼いています。
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ちょっとパスタもc0106455_12404134.jpg





シラスと岩のりのパスタ


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コーヒーで〆





新燃料のブリケットc0106455_12411583.jpg
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      お試し中。。


ピッツァの注文が続きます。
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週中なのにランチタイムのウェイティングがc0106455_12415497.jpg










新橋にあるピッツェリアから独立しオープンしたのが2015の4月です。
新鮮なモッツァレッラを、隣接した工房で毎日作って提供して頂けます。
コンセプトが明快で良いですね。
1年半で、お客様に認められたお店にしてしまいましたね。


Latteria BeBe Kamakura
神奈川県鎌倉市御成11-17
営業時間
  11:00~21:00
  ランチ営業、日曜営業
定休日 
  月曜日
禁煙・喫煙
   完全禁煙  (テラス席のみ喫煙可)
駐車場 無
JR鎌倉駅西口より歩いて直ぐです。
OPEN 2015年4月16日
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# by t2cosmo | 2016-12-03 12:50 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
煙突施行

横浜駅西口近くで、すでにOPENしています。(笑)c0106455_10425199.jpg







近くで2000年3月にOPENしている人気店「横浜チーズカフェ」の満を持しての2号店です。
この店の煙突工事を紹介していない事に気づきましたので此処に。。c0106455_10432097.jpg
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今はピッツァ窯業界では外せないMW宮村さんの工事です。
彼のブログでも、派手なパフォーマンスが撮られていますが、私の目の前でも(笑)・・・c0106455_10442338.jpg
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カメラ目線も忘れずに、相変わらずですね。
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それにしても手際の良さは秀逸ですね。
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確かに彼の技術を持ってすれば、安心で効率の良い煙突が手に入りますね。
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そうして、窯に煙突とアクアフィルターが接続されました。
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10月17.18日のレセプションを経て、無事に10月19日にグランドオープンをしました。
人気店過ぎて予約の取り辛くなっている本店に続き、より良く育って行くのでしょう。。



横浜チーズカフェ
神奈川県横浜市西区南幸2-13-22 2F
営業時間
 月〜木 
    17:00〜23:00
  金   
    17:00〜23:30
 土、日、祝日
    16:30〜23:30
 日曜営業
定休日
  元旦のみ
席数 
  90席
 完全禁煙
駐車場 無
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# by t2cosmo | 2016-12-02 10:56 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)
南風 多治見店
再訪にちょっと間があいてしまいました。
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店内に入ると
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泡盛の瓶が、ズラリと・・・c0106455_1128028.jpg
でもコレから(笑)↓c0106455_11281576.jpg
沖縄珍味の前菜
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海鮮ユッケc0106455_11284132.jpg
そして
泡盛をc0106455_11285436.jpg
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写真は同じですが、軽めの「南風30°」と古酒の「久米仙35°」を・・・酔い始めてます。(笑)
←泡盛以外のお酒もありますがc0106455_11302726.jpg、次には「菊之露」↓c0106455_11305147.jpg
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ピッツァは、イタリアンでホワイトソースでキノコを
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キノコの味もしっかりと出していています。
独りでコレだけ食べられるのも、軽い焼き上がりの「ミラノスタイル」ピッツァならではですね。
そして〆は「どなん 花酒60°」とラフテーで・・・
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酒を飲むつもりだったので、ホテルを近くに取ったのは正解でした。
さすがに酔いましたね。



南風 多治見店
昨年7月には、南風本店で開催されたピッツァ選手権(社内版)を載せましたが、活気のある居酒屋さんです。
1996年に1号店がスタートし2004年に3号店としてオープンしています。
南風のスタート時は、薪窯と大判の鉄板をウリとした、ライブ感満載のお店でした。
そして、3号店からは「沖縄料理」が加わり、方向性が決定してきましたね。
ピッツァも沖縄風が提供されて、居酒屋としての範疇を広げていますね。
愛知・岐阜県内で、展開しています。

2004年11月OPEN
多治見市大平町6-13
営業時間17:30〜01:00
定休日 無休
駐車場 広いです。
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# by t2cosmo | 2016-11-30 11:43 | ピッツェリア | Trackback | Comments(0)